MỤC LỤC

TRANG PHỤ BÌA
LỜI CAM ĐOAN
MỤC LỤC
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
TÓM TẮT LUẬN VĂN
LỜI NÓI ĐẦU …………………………………………………………………………………………….. 1
1. Lý do chọn đề tài ……………………………………………………………………………………….. 1
2. Tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài …………………………………………………….. 2
3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu ………………………………………………………………… 3
3.1. Mục tiêu nghiên cứu ………………………………………………………………………………… 3
3.2. Nhiệm vụ nghiên cứu ………………………………………………………………………………. 4
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ………………………………………………………………… 4
4.1. Đối tượng nghiên cứu của Luận văn ………………………………………………………….. 4
4.2. Phạm vi nghiên cứu …………………………………………………………………………………. 4
5. Phương pháp nghiên cứu …………………………………………………………………………….. 4
6. Ý nghĩa lý luận và thực tiễn của đề tài ………………………………………………………….. 5
7. Kết cấu của Luận văn …………………………………………………………………………………. 5
CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ BẢO VỆ QUYỀN
LỢI NGƯỜI TIÊU DÙNG TRONG KINH DOANH THỰC PHẨM THỦY
HẢI SẢN …………………………………………………………………………………………………….. 6
1.1. NGƯỜI TIÊU DÙNG – CHỦ THỂ KHÔNG THỂ THIẾU TRONG QUAN HỆ
KINH DOANH THỰC PHẨM THỦY HẢI SẢN, NHƯNG LUÔN Ở THẾ YẾU
DO SỰ TÁCH BIỆT GIỮA SẢN XUẤT VÀ TIÊU DÙNG ………………………………. 6
1.1.1. Bản chất của hoạt động kinh doanh thực phẩm thủy hải sản ………………………. 6
1.1.2. Người tiêu dùng và các phương pháp tiếp cận bảo vệ quyền lợi người tiêu
dùng bằng pháp luật ………………………………………………………………………………………. 8
1.1.2.1. Người tiêu dùng trong pháp luật các nước và Việt Nam …………………………. 8
1.1.2.2. Các phương pháp tiếp cận bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng bằng pháp luật10
1.2. QUAN HỆ PHÁP LUẬT TIÊU DÙNG THỰC PHẨM THỦY HẢI SẢN – CƠ
SỞ XÁC ĐỊNH BIỆN PHÁP, CÁCH THỨC BẢO VỆ NGƯỜI TIÊU DÙNG …… 13
1.2.1. Định nghĩa và các chủ thể tham gia quan hệ pháp luật tiêu dùng thực phẩm
thủy hải sản ………………………………………………………………………………………………… 13
1.2.1.1. Định nghĩa quan hệ pháp luật tiêu dùng thực phẩm thủy hải sản ……………. 13
1.2.1.2. Các chủ thể tham gia quan hệ pháp luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng
thực phẩm thủy hải sản ………………………………………………………………………………… 17
1.2.2. Thực phẩm thủy hải sản – đối tượng của quan hệ pháp luật bảo vệ quyền lợi
người tiêu dùng thực phẩm thủy hải sản, đồng thời phải bảo đảm các tiêu chuẩn an
toàn thực phẩm rất chặt chẽ…………………………………………………………………………… 20
1.2.3. Hình thức bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng trong quan hệ tiêu dùng thực
phẩm thủy hải sản ………………………………………………………………………………………… 24
KẾT LUẬN CHƯƠNG 1 ……………………………………………………………………………. 26
CHƯƠNG 2. THỰC THI PHÁP LUẬT BẢO VỆ QUYỀN LỢI NGƯỜI TIÊU
DÙNG THỰC PHẨM THỦY HẢI SẢN TẠI TỈNH BẾN TRE ……………………. 27
2.1. CÁC QUY PHẠM ĐIỀU CHỈNH QUAN HỆ BẢO VỆ QUYỀN LỢI NGƯỜI
TIÊU DÙNG TRONG KINH DOANH THỰC PHẨM THỦY SẢN …………………. 27
2.1.1. Các văn bản pháp luật do cơ quan nhà nước ở trung ương ban hành áp dụng
chung cho việc bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng trong kinh doanh thực phẩm thủy
hải sản ………………………………………………………………………………………………………… 27
2.1.2. Các văn bản của tỉnh Bến Tre điều chỉnh quan hệ bảo vệ quyền lợi người tiêu
dùng trong kinh doanh thực phẩm thủy hải sản ……………………………………………….. 29
2.2. Đánh giá việc thực thi pháp luật về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng thực phẩm
thủy hải sản ………………………………………………………………………………………………… 32
2.2.1. Công tác học tập, tuyên truyền pháp luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và
tư vấn, giải quyết khiếu nại người tiêu dùng Làm tốt nhưng chưa thực sự tạo được
sự chuyển biến …………………………………………………………………………………………….. 32
2.2.2. Công tác tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, cấp giấy chứng nhận cơ sở
kinh doanh đủ điều kiện an toàn thực phẩm thủy hải sản Mới chỉ làm tốt ở khâu cấp
giấy phép, bảo đảm tuân thủ sau khi được cấp phép chưa được thực hiện thường
xuyên …………………………………………………………………………………………………………. 34
2.2.3. Công tác thanh tra, kiểm tra xử lý vi phạm trong kinh doanh thực phẩm thủy
hải sản Chưa dung hòa được quyền lợi người tiêu dùng với mục tiêu tối đa hóa lợi
nhuận của cơ sở kinh doanh thực phẩm thủy hải sản ………………………………………… 37
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2 ……………………………………………………………………………. 40
CHƯƠNG 3 TĂNG CƯỜNG BẢO VỆ QUYỀN LỢI NGƯỜI TIÊU DÙNG
TRONG KINH DOANH THỰC PHẨM THỦY HẢI SẢN TẠI TỈNH BÊN
TRE TRONG GIAI ĐOẠN HIỆN NAY ……………………………………………………… 41
3.1. TIỀN ĐỀ CHO VIỆC THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG KINH DOANH THỰC
PHẨM THỦY HẢI SẢN Ở TỈNH BẾN TRE …………………………………………………. 41
3.2. Biện pháp bảo đảm tăng cường bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng thực phẩm
thủy hải sản ở tỉnh Bến Tre …………………………………………………………………………… 44
3.2.1. Truy xuất nguồn gốc thực phẩm thủy hải sản kênh thông tin bảo đảm chất
lượng và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng trong kinh doanh thực phẩm thủy hải sản 44
3.2.2. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát của các cơ quan nhà nước
gắn với biện pháp xử lý hành vi vi phạm ………………………………………………………… 46
3.2.3. Nâng cao vai trò của Hội bảo vệ người tiêu dùng tỉnh Bến Tre trong bảo vệ
người tiêu dùng trong kinh doanh thực phẩm thủy hải sản ………………………………… 47
3.2.4. Giáo dục và nâng cao ý thức bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng của cơ sở sản
xuất kinh doanh thực phẩm thủy hải sản …………………………………………………………. 49
3.2.5. Xây dựng văn hóa, đạo đức kinh doanh thực phẩm thủy hải sản – điều kiện để
bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng được toàn vẹn ……………………………………………… 51
KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 ……………………………………………………………………………. 53
KẾT LUẬN ……………………………………………………………………………………………….. 54
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
DANH MỤC VĂN BẢN QUY PHẠM PHÁP LUẬT