MỤC LỤC

MỞ ĐẦU ………………………………………………………………………………………… 01
Chương 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ QUY ĐỊNH PHÁP LUẬT CỦA VIỆT NAM VỀ ĐIỀU KIỆN KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG ………………………………………………………………………………… 10
1.1. Một số vấn đề lý luận về điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống ……….. 10
1.2. Hệ thống văn bản quy phạm pháp luật về điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống …………………………………………………………………………………………… 18
1.3. Điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống đối với doanh nghiệp có đăng ký kinh doanh. ………………………………………………………………………………………. 24
1.4. Điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống đối với cơ sở không đăng ký kinh doanh ……………………………………………………………………………………………… 31
Tiểu kết chương ………………………………………………………………………………… 32
Chương 2: THỰC TRẠNG ÁP DỤNG PHÁP LUẬT VỀ ĐIỀU KIỆN KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG QUA THỰC TIỄN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ………………………………………………………… 35
2.1.Thực trạng pháp luật về điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống ………… 35
2.2. Thực hiện pháp luật về điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống từ thực tiễn Thành phố Hồ Chí Minh …………………………………………………………….. 36
2.3. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống và tình hình kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh………49
2.4. Quản lý an toàn thực phẩm ………………………………………………………….. 57
2.5. Kiến nghị một số giải pháp hoàn thiện pháp luật…………………………….. 61
Tiểu kết chương ………………………………………………………………………………… 65
KẾT LUẬN …………………………………………………………………………………….. 68
TÀI LIỆU THAM KHẢO