Mục tiêu đề tài “Nghiên cứu qui trình tạo hạt và các điều kiện tối ưu nhằm tăng cường khả năng kháng khuẩn của nano chitosan” nhằm: xây dựng quy trình tạo hạt nano chitosan bằng tripolyphosphate (TPP), xác định các điều kiện tối ưu để nâng cao hiệu quả kháng khuẩn của hạt nano chitosan.