Công nghệ thực phẩm
Luận án Đại học: Tạo dòng vi khuẩn escherichia coli biểu hiện protein dung hợp ecotin-miniproinsulin dạng tan trong chu chất - Tạo dòng vi khuẩn escherichia coli biểu hiện protein dung hợp ecotin-miniproinsulin dạng tan trong chu chất
MỤC LỤC Chương I. BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI 1.1. Đặt vấn đề 1.1.1. Mục tiêu của việc thực hiện đề tài [1, 2, 3, 4, 7, 10, 11, 14] 1.1.2. Sự cần thiết của nghiên cứu đề tài [6, 7, 8,...
Luận án Đại học: Tách chiết Gelatin từ da cá Basa - Tách chiết Gelatin từ da cá Basa
MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN 1.1 Tiềm năng sản xuất gelatin từ da cá:[5][6] 1.2 Giới thiệu về collagen [3][4][7][9][10][11] 1.3 Gelatin: [3][7][12][13] 1.4 Cơ sở lý thuyết chung về sản xuất Gelatin 1.5 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước...
Luận án Đại học: Tách chiết Collagen từ da cá tra bằng phương pháp hoá sinh - Tách chiết Collagen từ da cá tra bằng phương pháp hoá sinh
MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA ĐỀ TÀI 1 Giới thiệu tổng quan về cá tra và tình hình phát triển cá tra ở Việt Nam 1.1 Tổng quan về cá tra...
Luận án Đại học: Tách collagen từ da cá basa bằng phương pháp hóa sinh - Tách collagen từ da cá basa bằng phương pháp hóa sinh
MỤC LỤC GIỚI THIỆU CHUNG CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA ĐỀ TÀI 1/ Giới thiệu tổng quan về cá basa 1.1/ Tên khoa học của cá basa 1.2/ Đặc điểm sinh học 1.3/ Tình hình phát triển cá basa ở Việt Nam 1.4/...
Luận án Đại học: Tiểu luận môn Phát triển sản phẩm Bánh bông lan nha đam - Tiểu luận môn Phát triển sản phẩm Bánh bông lan nha đam
Nhu cầu ăn uống tăng lên với những nhu cầu chăm sóc sức khỏe tốt hơn càng được quan tâm, chú trọng hơn do nền kinh tế càng ngày đi lên, ăn no ngày nay đã không còn đơn giản mà đòi khỏi phải ngon,...
Luận án Đại học: Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền - Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền
MỤC LỤC Chương I: Mở Đầu I. Giới thiệu chung về sản phẩm và vấn đề sản xuất mì ăn liền II. Lập luận kinh tế kỹ thuật Chương II: Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy I. Các nguyên tắc lựa chọn địa...
Luận án Đại học: Ứng dụng sữa vào các sản phẩm chăm sóc da - Ứng dụng sữa vào các sản phẩm chăm sóc da
Khi đời sống kinh tế ngày càng phát triển, con người ngày càng chú ý đến hình thức và vẻ đẹp của mình. Việc sở hữu một làn da đẹp luôn là ước mơ của mỗi người phụ nữ. Trong thời đại phát triển công...
Luận án Đại học: Đánh giá hiệu quả phòng trừ sâu, bệnh hại bằng chế phẩm sinh học trên cây dưa leo trong nhà màng tại khu nông nghiệp công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh - Đánh giá hiệu quả phòng trừ sâu, bệnh hại bằng chế phẩm sinh học trên cây dưa leo trong nhà màng tại khu nông nghiệp công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh
Dư leo (Cucumis sativus L.) là một trong những loại rau ăn trái, được sử dụng rộng rãi trong bữa ăn hàng ngày dưới dạng quả tươi, xòa, trộn, muối dưa, đóng hộp,…Ngoài ra dưa leo còn là mặt hàng có giá trị xuất khẩu....
Luận án Đại học: Tìm hiểu quy trình sản xuất các chả giò da xốp tại Công ty VISSAN - Tìm hiểu quy trình sản xuất các chả giò da xốp tại Công ty VISSAN
MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ Chương 1. TỔNG QUAN CÔNG TY VISSAN 1.1. Giới thiệu về công ty. 1.1.1. Vị trí địa lý 1.1.2. Lịch sử thành lập và phát triển của công ty. 1.1.3. Lĩnh vực hoạt động. 1.1.4. Phương thức mua bán. 1.1.5....
Luận án Đại học: Nghiên cứu nuôi cấy tế bào cây nghệ đen (Curcuma zedoaria Roscoe) và khảo sát khả năng tích lũy một số hợp chất có hoạt tính sinh học của chúng - Nghiên cứu nuôi cấy tế bào cây nghệ đen (Curcuma zedoaria Roscoe) và khảo sát khả năng tích lũy một số hợp chất có hoạt tính sinh học của chúng
MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC BẢNG CHÚ THÍCH CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH MỞ ĐẦU 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC...
Luận án Đại học: Tìm hiểu quy trình chế biến xuất khẩu Surimi - Tìm hiểu quy trình chế biến xuất khẩu Surimi
MỤC LỤC Mở đầu Chương 1: Giới thiệu về công ty kiến tập 1.1. Giới thiệu chung về công ty 1.2. Hiện trạng sản xuất 1.2.1. Nhà xưởng 1.2.2. Địa chỉ công ty và môi trường xung quanh 1.3. Sơ đồ tổ chức Chương 2:...
Luận án Đại học: Tiểu luận Tận dụng phế liệu trong chế biến rau quả - Tiểu luận Tận dụng phế liệu trong chế biến rau quả
MỤC LỤC PHẦN I: TỔNG QUAN PHẦN II: PHƯƠNG PHÁP SINH HỌC TẬN DỤNG PHỤ PHẨM TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM PHẦN III: GIỚI THIỆU MỘT SỐ QUY TRÌNH SẢN XUẤT TẬN DỤNG PHỤ PHẨM TRONG CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN RAU QUẢ Chương I: Sản...
Luận án Đại học: Công nghệ sản xuất cà chua chín chậm bằng phương pháp chuyển gen - Công nghệ sản xuất cà chua chín chậm bằng phương pháp chuyển gen
MỤC LỤC I. Tổng quan tài liệu 1. Thực vật chuyển gen 2. Lịch sử hình thành và phát triển 3. Các hướng nghiên cứu a. Cây trồng chuyển gen kháng các nấm gây bệnh b. Cây trồng chuyển gen kháng các vi khuẩn gây...
Luận án Đại học: Tiểu luận công nghệ chế biến Yaourt - Tiểu luận công nghệ chế biến Yaourt
MỤC LỤC I. Yêu cầu về nguyên liệu và nguyên lý chế biến sữa chua 1. Yêu cầu về nguyên liệu 2. Nguyên lý chế biến sữa chua II. Quy trình sản xuất sữa chua. III. Chỉ tiêu chất lượng sữa chua và máy móc...
- 1
- 2