Luận án Đại Học

Mục tiêu của đồ án này là nghiên cứu tìm ra quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nước giải khát từ hạt sen và củ năng. Nội dung gồm những phần sau: Nguyên cứu khảo sát lựa chọn nguyên liệu để chọn...

Thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với đời sống con người, trong đó bánh có ý nghĩa rất lớn. Bánh là một loại thực phẩm rất thuận tiện trong tiêu dùng, nó cung cấp năng lượng lớn vì chứa nhiều chất...

Nội dung của bài báo cáo gồm: Kỹ thuật chế biến tôm HLSO và PD, PUD đông lạnh IQF; kỹ thuật chế biến tôm PTO, PTO NOBASHI, PTO xẻ bướm, PTO NOBASHI tẩm bột đông lạnh; kỹ thuật chế biến mực ống nguyên con làm...

Mục tiêu của đề là nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thực phẩm. Với các yêu cầu chính như: Ảnh hưởng của các điều kiện xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly...

Luận văn “Thiết lập tổng mặt bằng cho nhà máy chế biến rau quả” gồm có 4 phần với các nội dung chính như: cơ sở thiết lập tổng mặt bằng, nguyên liệu, quy trình công nghệ, tính xây dựng,…Mời các bạn cùng tham khảo!

Báo cáo: Tìm hiểu bao bì trong công nghệ sản xuất bia trình bày tổng quan về bia, tổng quan về bao bì bia, công nghệ chế tạo lon nhôm – rót bia vào lon, công nghệ chế tạo chai thủy tinh – rót bia...

Báo cáo “Công nghệ chế tạo bao bì – rót bia vào bao bì” gồm các nội dung chính như: Giới thiệu chung về bia và rượu, công nghệ chế tạo bao bì – rót bia vào bao bì, công nghệ chế tạo bao bì...

Báo cáo “Chất phụ gia thực phẩm và độc tính” sẽ giúp các bạn nâng cao kiến thức về các chất phụ gia thực phẩm, vai trò và tác hại của chất phụ gia. Mời các bạn cùng tham khảo!

Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát các hợp chất họ flavonoid trong cây rau má lá sen” luận văn sẽ tiến hành ly trích tạo các cao thô từ lá và thân cay Hydrocotyle bonariensis và cây Hydrocotyle vulgaris theo 2 phương pháp: phương pháp...

Bài tiểu luận “Enzyme amylase” trình bày các nội dung chính như: Khái niệm Enzyme amylase, phân loại Enzyme amylase, công nghệ lên men và thu nhận Enzyme amylase, ứng dụng trong sản xuất bia,…

Đề tài nghiên cứu: Nghiên cứu các điều kiện thích hợp sinh tổng hợp pectinase từ aspergillus niger CF2 trình bày nội dung với kết cấu 4 chương: Tổng quan về đề tài nghiên cứu; Mục tiêu, nội dung và phương pháp nghiên cứu; Kết...

Đồ án công nghệ 1 “Công nghệ chế biến sữa bột” gồm các nội dung chính như: Tổng quan tài liệu, quy trình công nghệ sản xuất sữa bột, thiết bị chính trong sản xuất sữa bột. Mời các bạn cùng tham khảo!

Báo cáo gồm các nội dung chính sau đây: giới thiệu các hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp chế biến hải sản xuất khẩu I có khả năng tác động tới môi trường, nghiên cứu hiện trạng môi trường tự nhiên và...

Bài tiểu luận này có kết cấu nội dung gồm 4 chương. Chương 1: Giới thiệu tổng quan về nước tương. Chương 2: Kỹ thuật sản xuất nước tương. Chương 3: Giới thiệu các loại nguyên liệu và phụ gia trong công nghệ sản xuất...

Nhôm là nguyên tố phổ biến thứ 3 (sau ôxy và silic), và là kim loại phổ biến nhất trong vỏ Trái Đất. Thảo luận hóa vô cơ “Nhôm” dưới đây sẽ giúp các bạn nắm những kiến thức cơ bản về Nhôm!

Phức chất là loại hợp chất được ứng dụng rộng rãi và ngày càng đa dạng trong hầu hết các lĩnh vực khác nhau như hoá học, sinh học, y học, dược học, nông nghiệp, công nghiệp, phân tích môi trường, điều tra nhằm khai...

Thảo luận hóa vô cơ “Lịch sử phát triển của hóa học” trình bày những thời kì lịch sử quan trọng của Hóa học: Thời kì cổ đại:Từ thượng cổ đến hết thế kỉ thứ 3 sau công nguyên, thời kì giả kim thuật: Thừ...

Tiểu luận hóa học môi trường “Ô nhiễm nguồn nước” trình bày các nội dung chính như: Khái niệm về ô nhiễm nước, những chất gây ô nhiễm nước điển hình, hậu quả của ô nhiễm nước, biện pháp ngăn ngừa và phòng tránh ô...

Đồ án “Nghiên cứu tách chiết dầu vỏ hạt điều và ứng dụng làm nhiên liệu sinh học” với mục tiêu nhằm nghiên cứu các phương pháp tách chiết dầu vỏ hạt điều và xác định các đặc tính hóa lý, nhiệt trị để đánh...

Một trong những sản phẩm từ quả dứa thông dụng hiện nay là jam dứa, jam dứa là một loại mứt dứa có cảm quan tốt, có thể sử dụng ăn trực tiếp hay làm nguyên liệu cho chế biến một số sản phẩm bánh,...