MỤC LỤC

BÌA ………………………………………………………………………………………………….. i
CHẤP NHẬN LUẬN VĂN THẠC SĨ CỦA HỘI ĐỒNG ……………………… ii
CAM KẾT …………………………………………………………………………………….. iiii
CẢM TẠ ………………………………………………………………………………………… iv
TÓM TẮT …………………………………………………………………………………………v
ABSTRACT …………………………………………………………………………………… ivi
DANH MỤC BẢNG …………………………………………………………………………..x
DANH MỤC HÌNH VÀ SƠ ĐỒ ………………………………………………………. xii
BẢN VIẾT TẮT ……………………………………………………………………………. xiii
CHƯƠNG 1 ……………………………………………………………………………………………….1
GIỚI THIỆU ……………………………………………………………………………………………..1
1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI ………………………………………………………………………….1
1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ……………………………………………………………………2
1.2.1 Mục tiêu tổng quát ……………………………………………………………………….2
1.2.2 Mục tiêu cụ thể ……………………………………………………………………………3
1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU………………………………………………………………………3
1.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU …………………………………………..3
1.4.1 Đối tượng nghiên cứu ……………………………………………………………………3
1.4.2 Phạm vi nghiên cứu ………………………………………………………………………3
1.4.2.1 Giới hạn vùng nghiên cứu …………………………………………………………..3
1.4.2.2 Giới hạn thời gian nghiên cứu ……………………………………………………..4
1.4.2.3 Giới hạn nội dung nghiên cứu ……………………………………………………..4
1.4.2.4 Giới hạn đối tượng nghiên cứu …………………………………………………….4
1.5 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ……………………………………………………………………5
CHƯƠNG 2 ……………………………………………………………………………………………….8
TỔNG QUAN TÀI LIỆU ……………………………………………………………………………8
2.1 MỘT SỐ NGHIÊN CỨU VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM ……………………8
2.1.1 Nghiên cứu nước ngoài …………………………………………………………………8
2.1.2 Nghiên cứu trong nước ……………………………………………………………….. 10
2.2 ĐẶC ĐIỂM VÙNG NGHIÊN CỨU ……………………………………………………… 14
2.2.1 Tổng quan tỉnh Đồng Tháp ………………………………………………………….. 14
2.2.1.1 Điều kiện tự nhiên …………………………………………………………………… 14
2.2.1.2 Tình hình kinh tế xã hội ……………………………………………………………. 16
2.2.2 Tổng quan huyện Cao Lãnh…………………………………………………………. 21
2.2.2.1 Vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên ……………………………………………….. 21
2.2.2.2 Tình hình kinh tế xã hội ……………………………………………………………. 23
2.2.3 Tổng quan Thành phố Cao Lãnh ………………………………………………….. 24
2.2.3.1 Điều kiện tự nhiên …………………………………………………………………… 24
2.2.3.2 Tình hình kinh tế – xã hội ………………………………………………………….. 25
CHƯƠNG 3 …………………………………………………………………………………………….. 29
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU …………………………….. 29
3.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN ………………………………………………………………………………. 29
3.1.1 Khái quát về chuỗi giá trị ……………………………………………………………. 29
3.1.2 Phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị ……………………………………………….. 31
3.1.2.1 Người vận hành chuỗi giá trị …………………………………………………….. 32
3.1.2.2 Nhà hỗ trợ chuỗi giá trị ……………………………………………………………. 32
3.1.3 Phân tích chuỗi giá trị…………………………………………………………………. 33
3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU …………………………………………………………. 41
3.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu ……………………………………………… 41
3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu ………………………………………………………. 41
3.2.2.1 Thu thập số liệu thứ cấp …………………………………………………………… 41
3.2.2.2 Thu thập số liệu sơ cấp …………………………………………………………….. 41
3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu ……………………………………………………… 43
CHƯƠNG 4 …………………………………………………………………………………………….. 46
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ……………………………………………………………………. 46
4.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ XOÀI TỈNH ĐỒNG THÁP …….. 46
4.1.1 Tình hình sản xuất Xoài tại tỉnh Đồng Tháp …………………………………… 46
4.1.2 Tình hình tiêu thụ Xoài ở tỉnh Đồng Tháp ……………………………………… 49
4.2 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC TÁC NHÂN ………. 51
4.2.1 Thực trạng hoạt động của các tác nhân sản xuất đầu vào trong chuỗi ….. 51
4.2.1.1 Trại cây giống ………………………………………………………………………… 51
4.2.1.2 Cửa hàng Vật tư Nông nghiệp (VTNN) ……………………………………….. 52
4.2.1.3 Nhà vườn ………………………………………………………………………………. 54
4.2.1.4 Hợp tác xã (HTX) Xoài …………………………………………………………….. 62
4.2.2 Những thuận lợi khó khăn trong hoạt động của các tác nhân sản xuất …. 64
4.2.3 Nhu cầu dự đoán phát triển Xoài cát của các tác nhân sản xuất …………. 70
4.2.4 Thực trạng hoạt động của các tác nhân thương mại trong chuỗi giá trị … 71
4.2.4.1 Thương lái……………………………………………………………………………… 71
4.2.4.2 Vựa đóng gói trong tỉnh …………………………………………………………… 76
4.2.4.3 Vựa phân phối ngoài tỉnh …………………………………………………………. 80
4.3.3.4 Người bán lẻ ………………………………………………………………………….. 81
4.2.5 Những thuận lợi khó khăn trong hoạt động của các tác nhân …………….. 83
4.2.6 Dự báo thị trường Xoài cát trong tương lai của các tác nhân …………….. 87
4.2.7 Thực trạng hoạt động của các tác nhân hỗ trợ và thúc đẩy chuỗi ………… 89
4.2.7.1 Vận chuyển…………………………………………………………………………….. 89
4.2.7.2 Chợ đầu mối trong tỉnh ……………………………………………………………. 90
4.2.7.3 Tín dụng Nhân Dân và một số tổ chức khác …………………………………. 91
4.3 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ XOÀI CÁT TỈNH ĐỒNG THÁP ………….. 93
4.3.1 Vẽ sơ đồ chuỗi ………………………………………………………………………….. 93
4.3.2 Mô tả chuỗi giá trị Xoài cát …………………………………………………………. 95
4.3.2.1 Chức năng cơ bản trong chuỗi giá trị Xoài cát …………………………….. 95
4.3.2.2 Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị Xoài cát ……………………………….. 95
4.3.2.3 Các nhà hỗ trợ và thúc đẫy chuỗi giá trị Xoài cát hiện tại ……………… 96
4.3.3 Kênh thị trường Xoài cát Chu Cao Lãnh ………………………………………… 96
4.3.4 Phân tích giá trị gia tăng và giá trị gia tăng thuần Chuỗi giá trị Xoài …. 98
4.3.5 Phân tích tổng hợp kinh tế chuỗi Chuỗi giá trị Xoài cát Chu …………… 108
4.4 GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM XOÀI CÁT …… 110
4.4.1 Quan điểm nâng cấp chuỗi ………………………………………………………… 110
4.4.2 Tầm nhìn ………………………………………………………………………………… 110
4.4.3Đề xuất giải pháp chiến lược nâng cấp chuỗi …………………………………. 110
4.4.3.1Chọn chiến lược nâng cấp ……………………………………………………….. 110
4.4.3.2 Mục tiêu ………………………………………………………………………………. 111
4.4.4 Phân tích lợi thế cạnh tranh sản phẩm Xoài cát ở tỉnh Đồng Tháp …… 111
4.4.5 Phân tích SWOT …………………………………………………………………….. 115
4.4.5.1Thuận lợi và khó khăn chung của toàn chuỗi ………………………………. 115
4.4.5.2 Cơ hội và nguy cơ chung của toàn chuỗi …………………………………… 116
4.4.6 Chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp …………….. 123
CHƯƠNG 5 …………………………………………………………………………………………… 127
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ………………………………………………………………….. 127
5.1 KẾT LUẬN ……………………………………………………………………………………… 127
5.2 KIẾN NGHỊ …………………………………………………………………………………….. 129
TÀI LIỆU THAM KHẢO …………………………………..