MỤC LỤC

ĐẶT VẤN ĐỀ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
1
Chương 1. TỔNG QUAN ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
3
1.1. Một số khái niệm ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
3
1.1.1. Suy dinh dưỡng ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
3
1.1.2. Phân loại suy dinh dưỡng ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
3
1.1.3. Hậu quả của suy dinh dưỡng đối với sức khỏe ……………………………………………………………………………………………..
6
1.2. Thực trạng suy dinh dưỡng trẻ em trên thế giới và Việt Nam ……………………………………………….
7
1.2.1. Tình hình suy dinh dưỡng trẻ em trên thế giới ………………………………………………………………………………………………
7
1.2.2.Tình hình suy dinh dưỡng tại Việt Nam…………………………………………………………………………………………………………………………
9
1.3. Một số yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng suy dinh dưỡng trẻ em ……………………………….
14
1.4. Một số đặc điểm địa điểm nghiên cứu ……………………………………………………………………………………………………………………………..
19
Chương 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU …………………………………………….
21
2.1. Đối tượng ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
21
2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu ………………………………………………………………………………………………………………………………………………
21
2.2.1. Địa điểm nghiên cứu ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
21
2.2.2. Thời gian nghiên cứu …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
21
2.3. Phương pháp nghiên cứu ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
21
2.3.1. Thiết kế nghiên cứu ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
21
2.3.2. Phương pháp chọn mẫu ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
21
2.4. Phương pháp thu nhập thông tin …………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
23
2.5. Các chỉ số nghiên cứu …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
24
2.6. Tiêu chuẩn đánh giá chỉ số ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
25
2.7. Phương pháp xử lý số liệu …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
28
2.8. Phương pháp không chế sai số …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
28
2.9. Đạo đức trong nghiên cứu ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
29
Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU …………………………………………………………………………………………………………………………………………….
30
Chương 4. BÀN LUẬN ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
46
4.1. Tình trạng suy dinh dưỡng trẻ em từ 25 đến 60 tháng tại hai xã Tả
Phời, Hợp Thành ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
46
4.1.1. Suy dinh dưỡng thể thấp còi của trẻ……………………………………………………………………………………………………………………………….
46
4.1.2. Suy dinh dưỡng thể nhẹ cân ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
47
4.1.3. Suy dinh dưỡng thể gầy còm ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
48
4.2. Các yếu tố liên quan suy dinh dưỡng thể thấp còi trẻ em …………………………………………………………
49
4.2.1. Các yếu tố liên quan suy dinh dưỡng thể thấp còi trẻ em ………………………………………………….
49
4.2.3. Liên quan giữa kiến thức, thái độ, thực hành của bà mẹ với suy
dinh dưỡng thể thấp còi ở trẻ em …………………………………………………………………………………………………………………………………………
54
KẾT LUẬN ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
56
KHUYẾN NGHỊ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
57
TÀI LIỆU THAM KHẢO ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
58
PHIẾU PHỎNG VẤN BÀ MẸ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

DANH SÁCH ĐIỀU TRA ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..